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ストロベリー
特徴:ワイルドストロベリーと呼ばれ、名のとおり野生の苺です。薬効が高いことで古くから薬用ハーブとして利用されています。夏につける実は、普通の苺よりも香 りが良く料理にも利用できます。

育て方:4月〜6月、9月〜10月の日当たりの良い少し湿り気のある土に植えます。雨の日に収穫すると、傷口から病気が侵入することがあるので、晴れた良く乾燥し た日に収穫しましょう。

利用法:実は生食のほか、お菓子の材料にしたりジャムにしたりします。実には鉄分が豊富にふくまれているので、貧血、リウマチなどに効果があります。葉のハーブ ティーには、精神安定作用や強壮作用がありますが、葉には毒素も含まれているので、よく乾燥させて使用します。

水量:水量2
[花日記]サ・タ行 | comments(0) | trackbacks(0) | |
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